ВКУСНЫЙ ПОХОДНЫЙ ПЛОВ ИЗ ТУШЕНКИ

2 октября 2016 г. в 22:44

ВКУСНЫЙ ПОХОДНЫЙ ПЛОВ ИЗ ТУШЕНКИ Ингредиенты:
• Тушенка – 2-3 банки
• Рис - 900 гр
• Репчатый лук - 6-7 шт
• Морковь - 4 шт
• Чеснок - 2 головки
• Растительное масло - 100 гр
• Специи
• Соль

Чистим морковь и лук, чеснок. Лук нарезаем кубиками среднего размера.
Морковь нарезаем соломкой.
Промываем рис, пока он не станет белым, оставляем его залитым водой вместе с остальными подготовленными овощами.
Устанавливаем казан над костром, как только он хорошо нагреется, наливаем в него растительное масло.
Как только масло нагреется, высыпаем лук. Периодически помешиваем, обжариваем до состояния полупрозрачности.
Открываем, из каждой банки вынимаем жир и отправляем в казан.
Как только жир полностью растворится, в казан можно засыпать морковь. Тушим ее 10-15 минут на интенсивном огне.
Отправляем тушенку в казан и даем ей прокипеть 10 минут, после чего добавляем специи, весь чеснок целиком, присаливаем.
Аккуратно всыпаем в казан рис, не допуская его перемешивания с овощами и тушенкой.
Если жидкости в казане оказалось недостаточно для покрытия слоя риса хотя бы на 5 мм, доливаем в казан предварительно подготовленный кипяток.
Закрываем казан крышкой и готовим плов на углях 35-40 минут. Должно едва бурлить!
По истечении указанного времени, плов убираем с огня, даем ему настояться еще минут 10, открываем крышку, перемешиваем.
Блюдо готово к употреблению!